アソビズキ。アソビスギ。

ネタのつもりでモブログアップした「やっち丼」（笑）。
キャンプレポ内の定食メニュー用に撮影しといたんですが・・・別カテ立てて記事にして
おきますので、鼻で笑って下さい（まじ、お願いしますよぉ）。

で、やっち丼の正体ですが・・・鶏肉のコーラ煮丼。はい、おしまい（爆）。

ポイントは鶏肉。
コーラ煮をご存知の方なら、作成手順の頭が「下味を付けた肉を焼き、余分な油を取り除く」
ってこともご存知ですよね？
私、スーパーのお惣菜コーナーで見かける焼き鳥（塩）の見切り品（おつとめ品とも言う）
を使いました。

キャンプ食材の調達中に、お惣菜コーナーで「下味付き加熱済み鶏肉」を見かけたので、遊
んで見ました。

実に構想30秒！！のやっつけ仕事・・・レシピ逝きます。


食材です。


焼き鳥（塩）、小松菜、ご飯（ライスクッカーに入ってます）、生姜、しめじ、そして当然コーラ

この他に味付け用に醤油、トッピング用に卵と刻み海苔を用意しました。

小松菜はたまたま見切り品があったので使いましたが、青梗菜（チンゲン菜）や春菊などで
良いかと。ホウレンソウは・・・別茹でしてトッピングにしたほうが良いかも・・・。
しめじ以外に舞茸やエリンギなんかでもOKです。


下準備です。


しめじを適当にばらします。焼き鳥の串を抜いてネギマのネギを別に分けておきます。小松
菜を切って葉脈の硬い部分と葉の部分に分けます。葉の部分と焼き鳥のネギを一緒にしてお
きます。生姜を適当な大きさに切ります。


調理です。


プレヒートしたダッジオーブンに油（オリーブオイルを使いましたが、特に意味はありま
せん）を薄く引いて加熱、下準備品の写真上列の食材を投入してすぐコーラを入れます。
5分ほど沸騰させて、残りのネギと小松菜の葉の部分を入れます（写真はこの段階）。
味見をしながら醤油を加えます。最初にコーラの2%程（１Lのコーラに20cc）を入れて徐々
に足していくと良いでしょう。好みの味になったら、ふたをして5分ほど加熱します。
後は火からおろして冷まします。冷めてから2時間以上寝かせて、食べる前に加熱します。


完成です。


ご飯にかけて、刻み海苔をちらし、卵黄をのせます。

スルーしてもらえるのを硬く信じて（笑）いたので、前記事にコメがついて慌てて単体写
真撮りました。トッピングの卵黄は最初は1個だったのですが、奮発して両目バージョン。

七味をかけていただきました。

味は・・・鶏肉のコーラ煮です（そのまんま）。焼き鳥使っても作れますってことです。

試食もなにも、ただのコーラ煮ですから（笑）。

コーラの量ですが、
8インチ（20センチ）ダッジだと500ml程度
10インチ（25センチ）ダッジ以上のサイズだと1l弱（750～800mlぐらいかな？）が適当
かと思います。

普通の鍋でも同じことですが、火から下ろす前に10分ほど余分に弱火で沸騰状態を維持
してやったほうが良いかも？あるいは再加熱の時、少し時間をかけるとか。野菜の火の
通り具合で加減して下さい。

加熱済み焼き鳥を使うメリット
１．下準備が簡単！・・・下準備済だから当たり前。
２．加熱時間が短い！・・・野菜に火が通った時点から食える！
３．鶏肉のいろいろな部位が少量ずつ手に入る！・・・砂肝旨いよ、砂肝！

加熱済み焼き鳥を使うデメリット
１．コストかかる。
　焼き鳥使うと高くつきます。値引きシール貼られてないと食材として使用するのは
ちょっと・・・（汗）
２．必ずしも入手が容易とは限らない。
　小さめの店舗ではそもそも扱ってなかったり、扱ってても売切れてたり・・・。

旨かったのは砂肝だよ砂肝！・・・って砂肝の煮つけ！？でいいじゃん＞自分

さて、これをベースに定食（ネタですよ！）に仕立ててみましょうかね？

んじゃ、これで。