アソビズキ。アソビスギ。:ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

2012年04月13日

ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

シャリアピンステーキってのはマリネステーキ（肉を玉ねぎ等の野菜類と一緒に
漬けこんだ後に焼く）の一種で、みじん切りの玉ねぎ使うんすけど、日本特有らしいっすね。

豚肉使うとポークシャリアピンステーキになる。

で、コンビニで良いもん見つけたんで、ちょっと実験（笑）。
photo
７＆i系（笑）で見つけた玉ねぎドレッシング使って見ます。

ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

筋切りした豚ロース（これはトンカツ用）をフォークでざくざく（笑）して、
塩胡椒した後玉ねぎドレッシングかけて適当に寝かせときます。
ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

オリーブオイルかバター溶かしたフライパンでドレッシングごと焼きます。
ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

肉を取り出して、カットしている間にフライパンに残ったドレッシングに
醤油加えて少し煮詰めてソースにしてかけます。
ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

食います（笑）。

生姜焼き用豚バラ肉でも試します。
漬けこんで
ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

焼いて

取りだした肉に煮詰めたソースかけて
ポークシャリアピンステーキ黒酢風味レシピ

食います（笑）。

一晩ぐらい漬けたほうが良いかな？

うん、あり！だと思うんだけど・・・。

んじゃ、これで。

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Posted by やっち at 13:16│Comments(8) │レシピ

この記事へのコメント

なんだか旨そう… なんだけど、味の想像がイメージが今ひとつピンとこないのが残念な。

これは喰わせてもらうしかないかと！

Posted by マスヲ。 at 2012年04月13日 16:13

お疲れ様です！…

すき焼きのﾀﾚでやって飯にのせれば、そのまんまyabu丼になるかと！…(笑)

Posted by yaburin! at 2012年04月13日 17:24

>マスヲ。さん
常備食材じゃないので、次はいつ作るか(笑)？

カクテルより遭遇率低いのは確かっす(爆)！

Posted by やっち at 2012年04月13日 18:25

>yaburin!さん
なるほど、すき焼きのタレ・・・って、

それ、豚すき焼き丼でいいのでは(笑)？

豚焼き肉丼か(爆)！

Posted by やっち at 2012年04月13日 18:29

お～！　それ有りだと思う。

Posted by アラカン at 2012年04月13日 23:50

あれ？ツイッターで見かけたのがこれかな？
シャリアピンステーキ、クッキングパパ（マンガ）で見かけてたので
イメージは、分かります＾＾
お手軽アレンジが、私にもできそうでステキ＾＾

あ、でもごちそそうになるのが一番かなー
好みのドレッシングを持っていきますよー(笑)

Posted by ｍａｒｕｒｉｎ

at 2012年04月13日 23:51

>アラカンさん
タレに浸けた肉、焼いただけ(笑)。

焼き肉のタレ以外にも使えるもの有るんですねぇ。

Posted by やっち at 2012年04月14日 09:23

>marurinさん
そうっす！ツィートしたヤツっす。

青ジソドレッシングとか梅系のドレッシングとか、
サッパリして良さそうっす！

ってか、自分で作って下さいよー(爆)！

Posted by やっち at 2012年04月14日 09:29

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