ダッジオーブン－１

Alpen、スポデポ系PBのsouthfiled印10inchダッジ（鋳鉄製）


本体・鍋蓋台・リッドリフターに専用ナイロンバッグ付きで3k円以下（だったかな？）。

中敷き網がないので鹿印の25cmダッジ用ロストルを追加で購入して使用。

ちなみに、UNIFLAMEの10inch用底上げネット（足が折り畳めるやつね）は
入りませんでした。

特徴
１．安い
　鹿印ロストルと併せても4k円以下で手に入るので、練習用として最適。
もちろんきちんと手入れすればずっと使えるのでコストパフォーマンス良。

２．シーズニング不要
　LODGEロジック同様に食用油を高温焼付け処理した状態の製品なので、
最初のシーズニング不要。って書いてあったから、その通り使ってます。

３．作りがちょっぴり粗雑
　隣の大陸製でQCが甘いのかな?蓋の外側に欠けが見られます。内部や噛み合
わせに問題無いようで、普通に使えてます。

お手入れ
　中身を全部取り出した後キッチンペーパーで拭き取り。水を入れて火にかけ
木べらで残った汚れをこそげ落とす。たわしかささらを使って水またはお湯で
洗う。洗剤は使用しない。火にかけて乾燥させる。冷ましてから薄く食用無塩
油を塗り白煙が出るまで弱火にかける。白煙が出なくなったら冷まして再び食
用無塩油を塗り白煙が出るまで弱火にかける。白煙が出なくなったら冷まして
食用無塩油を極薄く塗り新聞紙にくるんで収納。

次回使用開始
　十分にプレヒートして前回収納前に塗った油を焼き切る。あらためて油を薄
く塗って使用。

3か月ほど使ってきたけど、だんだん焦げ付かなくなってきた。お手入れも、
キッチンペーパーで拭き取った後は帰宅後でもOKになった。赤さび出ない。

んじゃ、これで。

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